Слоёный салат из свёклы с плавленым сыром и яйцами

 1 час 10 мин (ваши 20 мин)  

Салат из свёклы с сыром и яйцом хоть и готовится из простых продуктов, всё равно выглядит очень нарядно. Первым и последним слоем салата выкладывается свёкла, в середине — нежнейшая смесь из плавленого сыра и яиц, а сверху — рубленые орехи. Ярко и вкусно.

Продукты

Свёкла — 415 г (1 шт. )

Яйца — 2 шт.

Сыр плавленый — 70 г

Майонез — 80 г

Чеснок — 8 г (2 зубчика)

Орехи грецкие — 30 г

Соль — ¼ ч. ложки

Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки

Подготавливаем продукты.

Свёклу заливаем водой и отвариваем примерно 40-50 минут, до мягкости. Затем достаём из отвара и оставляем остывать.

Яйца отвариваем вкрутую (8-10 минут), заливаем холодной водой и оставляем остывать.

Вареную свёклу очищаем и натираем на крупной тёрке.

Яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной тёрке.
Плавленый сыр также натираем на крупной тёрке.
Чеснок очищаем и натираем на мелкой тёрке или пропускаем через пресс.

В пиале соединяем чеснок, майонез, соль и перец.
Перемешиваем майонезную заправку.

Натёртую свёклу выкладываем в удобную миску. Добавляем половину майонезной заправки.
Перемешиваем.

В другую миску выкладываем натёртый плавленый сыр, яйца и оставшуюся майонезную заправку.
Перемешиваем.

Грецкие орехи подсушиваем на сухой сковороде 2-3 минуты.

Рубим орехи в крошку.

На тарелку устанавливаем формовочное кольцо. Первым слоем выкладываем половину свекольной массы.

Затем — сырно-яичная смесь.

Завершающим слоем выкладываем оставшуюся свекольную массу.

Посыпаем салат измельчёнными грецкими орехами.

Аккуратно снимаем формовочное кольцо и подаём салат к столу.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com