Прорывное исследование дает возможность разводить атлантического голубого тунца в аквакультуре
эксклюзив 🔹
Любители суши съели почти всего дикого атлантического голубого тунца, поэтому ученые разрабатывают методику его воспроизведения в аквакультуре.
Атлантического голубого тунца раньше ловили относительно редко, в основном, он служил объектом спортивного лова в Северной Америке. Но все изменилось в 1950-х годах, когда потребители суши, особенно в Японии, полюбили этот вид рыбы.
Исторически сложилось так, что атлантического голубого тунца либо ловили прямо из океана, либо ловили в молодом возрасте и откармливали в больших морских садках, называемых «рыбное ранчо». Как рыбная ловля в дикой природе, так и рыбные рачно создают проблемы устойчивости, поскольку они предполагают добычу рыбы в дикой природе. Резкий рост спроса привел к чрезмерному вылову. К 2006 году Международная комиссия по сохранению атлантического тунца предупредила, что запасы атлантического голубого тунца близки к исчезновению.
В настоящее время ученые исследуют способы разведения атлантического голубого тунца в неволе. Эти подходы включают в себя манипуляции и выброс гормонов в воду, чтобы стимулировать производство икры у рыб. Полученные икру и личинки рыб затем держат в нескольких резервуарах, пока они не вырастут до подходящего размера, после чего их перемещают в садки в море.
Совершив значительный прорыв в июле 2023 года, ученые Испанского института океанографии впервые успешно развели атлантического голубого тунца в резервуарах на суше. Такое развитие событий рассматривается как победа в области устойчивого развития и сохранения виды.
Тем не менее, определенные моменты все еще нуждаются в улучшении. Так, в инкубаториях погибает поразительное количество личинок тунца. В рамках раннего проекта ЕС по одомашниванию атлантического голубого тунца под названием Transdott, который стартовал в 2012 году, только 0,44% личинок тунца выживали через 30 дней после вылупления.
Уровень смертности кажется шокирующе высоким. Но чрезвычайно большое количество личинок тунца погибает и в дикой природе. В этом плане инкубатории могут обеспечить лучший контроль выживаемости. Дальнейшая работа будет также направлена на определение кормовых рационов, борьбу с болезнями и паразитами рыб и технологию убоя тунца в аквакультуре.
(Источник: The Conversation. Автор: Вассим Эмам. Изображение из открытых источников).
